শেফ ডমিনিক দারদানো মহামারীটিকে সুযোগে পরিণত করেছিলেন- কারণ গত মার্চে জিনিসগুলি বন্ধ হয়ে গেলে ভিক্টরের তার রেস্তোরাঁটি হিট করেছিল।
বিস্ট্রো 11 হল ভিক্টরের একটি প্রধান ভিত্তি, কিন্তু এখন, টু গাইস কিচেন এবং ক্যাটারিংও একটি খুব বড় চুক্তি।
এটি এপ্রিলে খোলা হয়েছিল এবং মহামারী চলাকালীন অগ্রগতি করার একটি সুযোগ হিসাবে দেখা হয়েছিল। এটি তার রেস্তোরাঁর বাইরে বসে এবং তিনি সেখানে সোমবার থেকে শুক্রবার দুপুরের খাবার পরিবেশন করেন।
কেন একটি মহামারী নষ্ট হতে দিন? এটা দিয়ে কিছু করো, দারদানো কানান্দাইগুয়ায় দ্য মেসেঞ্জারকে বলেছেন . মহামারী সত্যিই আমাকে বিভিন্ন জিনিস করতে ঠেলে দিয়েছে।
মধ্যাহ্নভোজের পাশাপাশি ক্যাটারিং ইভেন্টগুলিও তার জন্য একটি বড় বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই পতনে, তিনি বলেছেন যে সবকিছু পুনঃমূল্যায়ন করা হবে- তবে ততক্ষণ পর্যন্ত, তিনি ফুড ট্রাক ব্যবসার সাথে লেগে আছেন।
সম্পর্কিত: বিস্ট্রো 11 (দ্য মেসেঞ্জার) এ ফুড ট্রাকের ভিতরে
প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে বিতরিত সর্বশেষ শিরোনাম পান? আপনার দিন শুরু করতে আমাদের সকালের সংস্করণের জন্য সাইন আপ করুন৷
