থ্রি ব্রাদার্স ওয়াইনারি এবং এস্টেটের টেস্টিং রুমে একটি সপ্তাহান্তে চাকরি জাস্টিন পাওলিসেলি '07 কে একটি অপ্রত্যাশিত ক্যারিয়ারের পথে নিয়ে গেছে। আজ, সে সেনেকা লেক ব্যবসার ওয়াইন মেকার, যার এস্টেটে তিনটি ওয়াইনারি এবং একটি মাইক্রোব্রুয়ারি রয়েছে।
পাওলিসেলি ESF থেকে প্ল্যান্ট প্যাথলজি এবং ফিজিওলজিতে মনোযোগ দিয়ে স্নাতক হয়েছেন। তার তৎকালীন বান্ধবী/এখন স্ত্রী, এরিকা, গ্র্যাজুয়েট স্কুলের জন্য অর্থ উপার্জনের জন্য থ্রি ব্রাদার্স ওয়াইনারিতে কাজ করছিলেন। সপ্তাহান্তে, পাওলিসেলি টেস্টিং রুমে সাহায্য করেছিল। সেই স্থানান্তরের সময়, তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্র সম্পর্কে মালিক ডেভ ম্যানসফিল্ডের সাথে কথা বলবেন।
