করোনাভাইরাস মহামারীর ফলে ব্যবসা পরিচালনার পদ্ধতিতে বড় পরিবর্তন হয়েছে। নতুন নির্দেশিকা এবং প্রবিধানগুলি আলবানি থেকে একটি সাপ্তাহিক ভিত্তিতে প্রকাশিত হচ্ছে, যার ফলে নির্দিষ্ট কিছু শিল্পের মধ্যে অনেক বিভ্রান্তির সৃষ্টি হয়েছে।
ওয়াইন এবং ক্রাফ্ট পানীয় শিল্প বিশেষভাবে চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়েছে, কারণ এটি নভেল করোনাভাইরাসের প্রতিক্রিয়ায় গভর্নর অ্যান্ড্রু কুওমোর নির্দেশনার মাধ্যমে বার এবং রেস্তোঁরাগুলির সাথে লুফে নেওয়া হয়েছে।
গভর্নর এবং স্টেট লিকার অথরিটির সর্বশেষ আদেশে ব্যবসাগুলিকে যারা খাবারের অর্ডার দেয় না তাদের কাছে অ্যালকোহল পরিবেশন করা নিষিদ্ধ করে। যাদেরকে অ্যালকোহল দেওয়া হয় তাদের সবাইকে বসতে হবে।
কিভাবে ইউটিউব ভিডিও ভাইরাল করা যায়
ডেভ পিটারসন, কাইউগা লেকের সুইডিশ হিল এবং গুজ ওয়াচ ওয়াইনারিগুলির সহ-মালিক এবং সেনেকা লেকের পেঙ্গুইন বে বলেছেন যে পরিবর্তনগুলি দ্রুত অভিযোজন কার্যকর থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
সম্পর্কিত: মদ কর্তৃপক্ষ ব্যাখ্যা করে যে কোনটি বৈধ খাদ্য আইটেম কি এবং নয়
চলমান মহামারীর সাথে, এই দ্রুত পরিবর্তনশীল পরিবেশে দ্রুত খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম হওয়া একটি প্রয়োজনীয় বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। এই সাম্প্রতিক পরিবর্তনটি কিছুটা আশ্চর্যের মতো এসেছিল, বিশেষ করে যেহেতু আমরা প্রাথমিকভাবে নির্দেশিকাগুলিতে অ্যাক্সেস পাইনি এবং ভেবেছিলাম যে আমাদের একটি রেস্তোরাঁ না থাকলে আমাদের বন্ধ করতে হবে।
গোল্ডেন ড্রাগন সুইপস্টেক টাকা যোগ করুন
এদিকে, থ্রি ব্রাদার্স ওয়াইনারির অংশীদার এবং নিউ ইয়র্ক ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এরিকা পাওলিসেলি বলেছেন যে ভিড় এড়ানোর বিষয়ে গভর্নর কুওমো উদ্বিগ্ন ছিলেন তা সাধারণত ওয়াইনারিগুলিতে কোনও সমস্যা নয়। বিশেষ করে গত মাসে পুনরায় খোলার পর থেকে।
এটা কি হয়, পাওলিসেলি ডব্লিউএসকেজিকে বলেছেন . আমরা কেবল নিয়মগুলি অনুসরণ করতে চাই এবং খোলা থাকতে চাই, কারণ আমাদের জীবিকা এই মুহুর্তে এটির উপর নির্ভর করে।
পিটারসন বলেছিলেন যে নির্দেশিকা পড়ার পরে, তারা বুঝতে পেরেছিল যে তাদের পক্ষে খোলা থাকা সম্ভব, তবে এর জন্য আগে থেকেই কিছু গেম পরিকল্পনার প্রয়োজন হবে। এর মধ্যে এমন একটি খাবারের অফার বাছাই করা জড়িত যা ওয়াইনের সাথে উপযুক্ত হবে এবং পরের দিন সকালে খাবার পেতে প্রথম জিনিসটি বের করা। তারপরে আমাদের বিক্রয়ের পয়েন্টটি পুনঃপ্রোগ্রাম করতে হয়েছিল এই কেনাকাটার সাথে একটি ওয়াইন ফ্লাইট বা ওয়াইনের গ্লাস বিক্রির সাথে লিঙ্ক করার জন্য যাতে রসিদটি নথিভুক্ত করা যায় যে আমরা আসলে অন-এর জন্য ওয়াইন কেনার সাথে একটি খাদ্য আইটেম বিক্রি করছি। সাইট খরচ, তিনি recounted.
পিটারসন বলেছেন যে এটি প্রকৃতপক্ষে গ্রাহকদের অভিজ্ঞতার উন্নতি করেছে, কারণ তাদের অবস্থানগুলির একটিতে যাওয়ার সময় তারা আরও সম্পূর্ণ এনকাউন্টার করে।
একবার গ্রাহকরা জানতে পারলেন যে আমরা ওয়াইনের সাথে চকোলেট অফার করছি, অনেক লোক আসলে অভিজ্ঞতা সম্পর্কে সন্তুষ্ট ছিল, তিনি চালিয়ে যান। প্রধান নেতিবাচক মন্তব্যগুলি বিবেচনা করে যে অনেক লোক একাধিক ওয়াইনারিতে যাচ্ছে এবং তারা প্রতিটি স্টপে খাবারের আইটেম পেতে চায় না। অন্য মন্তব্যটি ছিল যে অনেক ওয়াইনারী ক্র্যাকার করছে এবং তারা স্বস্তি পেয়েছে যে এটি ভিন্ন কিছু ছিল। সমস্ত ওয়াইনারিগুলিকে এই আদেশের উপর এত দ্রুত কাজ করতে হয়েছে, অফারগুলির বৈচিত্র্য নিশ্চিত করার জন্য অন্য কোনও ওয়াইনারিগুলির সাথে সমন্বয় করার কোন সুযোগ ছিল না৷
এমনকি বসার নতুন প্রয়োজনীয়তা, যার মধ্যে রয়েছে 6-ফুট সামাজিক দূরত্ব, বসা না হওয়া পর্যন্ত মাস্ক করা এবং স্থানের সামগ্রিক ক্ষমতা সঙ্কুচিত করা - কিছু সৃজনশীল চিন্তাভাবনা স্থাপন করা হলে নেভিগেট করা তুলনামূলকভাবে সহজ ছিল।
আমি মনে করি ম্যান্ডেটগুলি ওয়াইনারিগুলিকে আরও সৃজনশীল হতে বাধ্য করেছে এবং আমরা যে প্রতিক্রিয়াটি পাচ্ছি তা হল আমরা আমাদের দর্শকদের জন্য আরও ভাল অভিজ্ঞতা তৈরি করেছি, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। আমরা আর বৃহত্তর গোষ্ঠী গ্রহণ করি না যাতে সেটিংটি শান্ত, আরও স্বাচ্ছন্দ্য এবং আরও ঘনিষ্ঠ হয়। ম্যান্ডেট তুলে নেওয়ার পরেও অনেক পরিবর্তন সম্ভবত দীর্ঘমেয়াদী পরিবর্তন হতে পারে।
ইতিবাচক সত্ত্বেও, যদিও, স্থায়িত্ব সম্পর্কে প্রশ্ন আছে। বিশেষ করে আর্থিক দিক থেকে। পিটারসন বলেছেন যে জিনিসগুলি এখনও পর্যন্ত কার্যকর হয়েছে। যে বলে, ভবিষ্যত অনিশ্চিত রয়ে গেছে।
ড্রাগ পরীক্ষা পাস করার জন্য সেরা পানীয়
সমস্ত আদেশের ফলে আরও সময় এবং ব্যয় হয়, তবে এখনও পর্যন্ত আমরা মানিয়ে নিতে এবং আমাদের দরজা খোলা রাখতে সক্ষম হয়েছি, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। আমাদের রাজ্যে COVID-19-এর বিস্তার নিয়ন্ত্রণ ও সীমিত করতে সাহায্য করার জন্য রাজ্যপালের প্রচেষ্টায় আমরা তাকে সাধুবাদ জানাই এবং সামাজিক দূরত্ব এবং মুখোশ পরা সহ যা করা হয়েছে তার বেশিরভাগকেই আমরা সমর্থন করি।
পিটারসন বলেছেন যে ওয়াইনারিগুলি বারগুলির সাথে লুকিয়ে রাখা একটি চ্যালেঞ্জকে প্ররোচিত করেছে৷ আমাদের সবচেয়ে বড় উদ্বেগের বিষয় হল যে এই আদেশগুলির ক্ষেত্রে আমরা দৃশ্যত বারগুলির সাথে লুটপাট করছি, যখন প্রকৃতপক্ষে ওয়াইনারিগুলি খুব আলাদা যে আমরা গ্রাহকরা উপভোগ করার জন্য বাড়িতে না খোলা বোতলগুলি নিয়ে যাওয়ার লক্ষ্য নিয়ে একটি স্বাদের অভিজ্ঞতার দিকে মনোনিবেশ করি, তিনি যোগ করেছেন। আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই সমস্ত বৃহত্তর স্কেল ইভেন্টগুলি বাতিল করেছে যার জন্য সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখা আরও কঠিন হবে। আমরা, সেইসাথে অন্যান্য Cayuga লেক ওয়াইন ট্রেইল ওয়াইনারিগুলি, মহামারী এবং ফলস্বরূপ আদেশগুলিকে খুব গুরুত্ব সহকারে নিচ্ছি এবং নিয়মগুলি কার্যকর করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছি৷ এটা খুবই দুর্ভাগ্যজনক হবে যদি কিছু দায়িত্বজ্ঞানহীন বারের কর্মের ফলে আমাদের দরজা বন্ধ করতে হয়।
প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে বিতরিত সর্বশেষ শিরোনাম পান? আপনার দিন শুরু করতে আমাদের সকালের সংস্করণের জন্য সাইন আপ করুন৷
