খাদ্য পরিষেবা শিল্পে একটি নতুন ব্যবসা শুরু করার সময় বা একটি বিদ্যমান ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানকে রিফ্রেশ করার সময়, সঠিক সরঞ্জাম এবং আসবাবপত্র নির্বাচন করা যা খাবার তৈরি এবং পরিবেশন করার প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করবে সাফল্যের একটি অপরিহার্য উপাদান। খাদ্য প্রস্তুতির সরঞ্জাম বিবেচনা করে, এর স্থায়িত্ব এবং ব্যবহারযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য উপাদানের সর্বোত্তম বিকল্প হল স্টেইনলেস স্টীল। তবে, এর সুবিধা সর্বাধিক করার জন্য স্টেইনলেস স্টীল রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম , এটি সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন. এ ধরনের আসবাবপত্র পরিষ্কার করার পদ্ধতি উপেক্ষা করাস্টেইনলেস স্টীল, ধাতব শেলফ বা র্যাক দিয়ে তৈরি টেবিল অপরিবর্তনীয় পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি জীবনকালকে ছোট করবেন, কঠোর রান্নার অবস্থার সংস্পর্শে আসার কারণে ক্ষতির ঝুঁকি বাড়াবেন, প্রস্তুতির প্রক্রিয়া এবং খাবার পরিবেশনকে ধীর করে দেবেন। এইভাবে, আপনি খ্যাতি হারাবেন, এবং ক্লায়েন্টরা আপনার পরিষেবার সাথে অসন্তুষ্ট হবে।
4র্থ উদ্দীপক চেক কখন আসবে
কিভাবে সঠিকভাবে স্টেইনলেস স্টীল রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম বজায় রাখা
স্টেইনলেস স্টিলের ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি সংক্রমণ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি স্টেইনলেস স্টীল টেবিল ক্ষতিকারক অণুজীব এবং উপাদান প্রতিরোধী। এবং, একই সময়ে, রাসায়নিক এবং ওয়াশিং পণ্যের নিয়মিত প্রভাব সহ্য করতে পারে। এছাড়াও, যদি প্লাস্টিক বা কাঠের সাথে তুলনা করা হয় তবে পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটি অনেক সহজ। ইস্পাত পৃষ্ঠের মসৃণতার কারণে, ব্যাকটেরিয়া ফাটল এবং গর্তগুলিতে লুকিয়ে থাকতে পারে না যা অন্যান্য ধরণের উপাদানে উপস্থিত হতে পারে, সেখানে আক্রমণ করে এবং সত্যিই দ্রুত বিকাশ করে। একটি উপযুক্ত এবং নিরাপদ ডিটারজেন্ট এবং একটি নরম কাপড় দিয়ে দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ আপনাকে স্টেইনলেস স্টিলের আসবাবপত্রকে ভাল কাজের পরিস্থিতিতে রাখতে এবং আপনার খাদ্য প্রতিষ্ঠানে সংক্রমণকে ছড়িয়ে পড়া থেকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে, সমস্ত স্বাস্থ্যকর মান এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে।
নিম্নলিখিত সাধারণ সুপারিশগুলি আপনাকে স্টেইনলেস স্টীল রেস্তোরাঁর সরঞ্জামগুলির সঠিক এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের সাথে আরও বেশি সাহায্য করবে৷ :
ওয়াশিং পদ্ধতিতে নির্দেশিকা মেনে চলা। কিছু নির্দিষ্ট পদ্ধতি সঠিক পন্থা বলে ধরে নেওয়ার পরিবর্তে, ক্ষতিকারক এড়িয়ে কীভাবে কাজটি বিজ্ঞতার সাথে করা যায় সে সম্পর্কে পেশাদার সুপারিশ এবং নির্দেশাবলীর দিকে ফিরে যাওয়া ভাল।
অগ্রিম পরিচ্ছন্নতার কার্যক্রমের জন্য একটি সময়সূচী তৈরি করা। ব্যস্ত রাখার জন্য রান্নাঘর পরিষ্কার যেখানে শেফরা প্রতিদিন কয়েক ডজন খাবার প্রস্তুত করে, সেখানে দৈনিক, সাপ্তাহিক, মাসিক, সেইসাথে বার্ষিক পদ্ধতির পরিকল্পনা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যেগুলির মধ্যে রয়েছে টপস স্যানিটাইজ করা থেকে সাবধানে ধোয়ার জন্য সমস্ত অসুবিধাজনক এবং ময়লা জমে যাওয়ার প্রবণতা। এলাকা আপনার খাদ্য প্রতিষ্ঠান শুধুমাত্র মসৃণ এবং দক্ষ কর্মক্ষমতা প্রদান করবে না বরং জননিরাপত্তাও নিশ্চিত করবে। আপনার স্টেইনলেস স্টীল রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম যত্ন নিন সময়সূচী অনুসারে নিশ্চিত হতে হবে যে আপনি স্থানীয় প্রবিধানগুলি পূরণ করেন এবং আপনার কর্মচারী এবং আপনার গ্রাহক উভয়কেই মূল্য দেন।
কর্মীদের প্রশিক্ষণ। খাদ্য প্রস্তুতের সাথে জড়িত প্রত্যেক ব্যক্তিকে অবশ্যই জানতে হবে কিভাবে স্যানিটাইজ, জীবাণুমুক্ত এবং পরিষ্কার করতে হয়। সমস্ত পরিষ্কারের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে সক্ষম হতে, আপনার কর্মীদের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় নির্দেশাবলী প্রদান করতে ভুলবেন না।
শুধুমাত্র সঠিক রাসায়নিক। বিভিন্ন পৃষ্ঠতল, শীর্ষ এবং সরঞ্জামগুলির জন্য, বিভিন্ন রচনা সহ উপযুক্ত পরিষ্কারের পণ্য রয়েছে। ক্লিনিং এজেন্ট যা প্লাস্টিকের জন্য ভাল তা স্টেইনলেস স্টিলের জন্য উপযুক্ত হতে পারে না। নিশ্চিত করুন যে আপনার কর্মীরা জানেন যে কোন পণ্য, কোথায় এবং কখন ব্যবহার করতে হবে।
দীর্ঘায়ু, চাক্ষুষ আবেদন, এবং সরঞ্জাম এবং আসবাবপত্রের শক্তি নিশ্চিত করতে এই সহজ পরামর্শ গ্রহণ করা যথেষ্ট হবে। যদি আপনি নতুন পণ্য কিনতে চান, AmGoodSupply স্টেইনলেস স্টীল সরঞ্জাম বিবেচনা করুন।
