ফুলকারসন ওয়াইনারি দীর্ঘদিন ধরে হোম ওয়াইন তৈরির উদ্দেশ্যে তাজা আঙ্গুরের রসের একটি গন্তব্য। যাইহোক, তারা এখনও অবধি পেস্টুরাইজড, শেলফ-স্থিতিশীল পণ্যের কোনও ফর্ম অফার করেনি। 2019 সালে একটি ছোট পাইলট ব্যাচের সাথে, Fulkerson এখন 10 oz এ বিক্রয়ের জন্য বেশ কয়েকটি উচ্চ-মানের বৈচিত্র্যময় আঙ্গুরের রস অফার করছে। $3.00 - $6.00 পর্যন্ত বোতলগুলি তাদের খুচরা দোকানে পাওয়া যায় সেইসাথে ফিঙ্গার লেক এলাকায় নির্বাচিত খুচরা বিক্রেতাদের কাছে।
নিম্নলিখিত জাতগুলির একটি তালিকা রয়েছে:
ঐতিহ্য (নেটিভ)
কনকর্ড
নায়াগ্রা
হীরা
কাতাওবা
আঞ্চলিক (হাইব্রিড)
DeChaunac
ডেলাওয়্যার
রোজেট
হিমরোড
ভালভিন মাস্কাট
ক্লাসিক (ভিনিফেরা)
রিসলিং
Gewurztraminer
Sauvignon Blanc
ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক
সিরাহ
আপেলের জাত
সাম্রাজ্য
বারগান্ডি
দেশের চতুর্থ সর্বাধিক ওয়াইন উৎপাদনকারী রাজ্য হিসাবে, নিউ ইয়র্ক ওয়াইনারিগুলি ক্রমাগত তাদের অফারগুলি প্রসারিত করছে। হোম ওয়াইন মেকারদের বাইরে আমাদের তাজা আঙ্গুরের পণ্যগুলিকে প্রসারিত করার ফুলকারসনের প্রচেষ্টাকে নিউ ইয়র্ক স্টেটের ফার্ম-টু-স্কুল প্রোগ্রাম দ্বারা উত্সাহিত করা হয়েছিল, বিশেষত 2019 সালের মে মাসে গভর্নর কুওমো দ্বারা চালু করা গ্রেপ-টু-স্কুল পাইলট প্রোগ্রাম সম্পর্কে। তাজা কনকর্ড প্রদানের অভিপ্রায়ে স্কুলগুলিতে আঙ্গুরের রস, এই প্রোগ্রামটি রাজ্য জুড়ে অনেক ওয়াইনারি দ্বারা অফার করা স্বাস্থ্যকর, তাজা জুস পণ্যগুলিতে আরও বেশি দৃশ্যমানতা নিয়ে আসে।
যদিও 2021 সাল পর্যন্ত অব্যাহত থাকার ভবিষ্যদ্বাণী করে আঙ্গুরের রসের ব্যবহার হ্রাস পেয়েছে, তবে ফুলকারসন প্রতি ইউনিটের সমান বা কম গড় খরচে একটি উচ্চ-মানের পণ্য অফার করে বাজারে প্রবেশের লক্ষ্য রেখেছেন। ভোক্তারা জানেন যে জুসটি নতুনভাবে চাপা এবং সব-প্রাকৃতিক আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং খামার থেকে টেবিল অনুশীলনকে উত্সাহিত করার মাধ্যমে, আমরা আশা করি আঙ্গুরের রস খাওয়ার পুনরুত্থান ঘটবে।
ফুলকারসন ওয়াইনারি সম্পর্কে
আমরা একটি সাধারণ খামার, রাস্পবেরি এবং আঙ্গুর চাষ করতাম। তারপর, আমরা এটিকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিয়েছি; আমরা জেনসেন জুস অর্জন করেছি এবং হোম ওয়াইনমেকারদের তাজা আঙ্গুরের রস দিতে শুরু করেছি। আমরা এটি জানার আগেই, আমাদের আবেগ ফুলকারসন ওয়াইনারিতে বেড়েছে যা আপনি জানেন এবং আজকে ভালোবাসেন। আমরা বিশ্বাস করি যে অগ্রগতি স্বাভাবিক, এবং আমরা ওয়াইনমেকারদের ওয়াইনারি হয়ে উঠতে পেরে গর্বিত। ফুলকারসন পরিবারের সদস্যদের দ্বারা ক্রমাগত পরিচালিত, আমাদের 215 বছরের পুরানো Upstate NY ফার্মে U-Pick সুযোগ, ওয়াইন টেস্টিং এবং বিক্রয়, মৌসুমে তাজা জুস, সেইসাথে খামারের মধ্য দিয়ে চলার জন্য বিস্তৃত ট্রেইল সিস্টেম রয়েছে।
ফুলকারসন ওয়াইনারিকে ট্রিপ অ্যাডভাইজার 2020 ট্রাভেলার্স চয়েস উইনার হিসেবে নাম দেওয়া হয়েছে। ট্র্যাভেলার্স চয়েস অ্যাওয়ার্ডগুলি সেই ব্যবসাগুলিকে স্বীকৃতি দেয় যা ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা অর্জন করে। পুরষ্কারগুলি ভ্রমণকারীদের পর্যালোচনার গুণমান এবং পরিমাণ এবং প্রতিটি পুরষ্কারের বিভাগে নির্দিষ্ট রেটিংগুলিকে বিবেচনা করে। বিজয়ীদের বৈশিষ্ট্য হল ভ্রমণকারীদের জন্য অসাধারণ পরিষেবা এবং মানসম্পন্ন অভিজ্ঞতা। বিশ্বব্যাপী ট্রিপ অ্যাডভাইজারের 10% ব্যবসার মধ্যে ট্রাভেলার্স চয়েস বিজয়ীরা।
