দ্য গ্রেট নিউ ইয়র্ক স্টেট ফেয়ার শুরু হওয়ার মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে, লোকেরা অনুমান করছে 800 পাউন্ড মাখন কী হবে, কারণ সবচেয়ে প্রিয় আকর্ষণগুলির মধ্যে একটির নির্মাণ কাজ চলছে - 53 তম বার্ষিক আমেরিকান ডেইরি অ্যাসোসিয়েশন নর্থ ইস্ট বাটার ভাস্কর্য , Wegmans দ্বারা স্পনসর.
ভাস্কর্য জিম ভিক্টর এবং মেরি পেল্টন মাখন এবং তাদের সরঞ্জামগুলি খুলেছিলেন এবং সপ্তাহান্তে ভাস্কর্যের কাজ শুরু করেছিলেন। দুই হাজার গ্যালনেরও বেশি দুধ থেকে উৎপাদিত মাখনটি এসেছে বাটাভিয়া, এনওয়াই-ভিত্তিক উৎপাদক ও-এটি-কেএ মিল্ক প্রোডাক্টস থেকে।
ভাস্কর্যের জন্য ব্যবহৃত মাখনকে স্ক্র্যাপ মাখন বলা হয়, যা ক্ষতিগ্রস্থ প্যাকেজিং বা অনুরূপ পরিস্থিতিতে থেকে মাখন যা এটি বিক্রি এবং ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। তাই, এটি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, ভাস্কররা একটি সুন্দর শিল্প তৈরি করে যা হাজার হাজার প্রতি বছর উপভোগ করে।
মেলার পরেও, মাখন নষ্ট হয় না, পরিবর্তে, এটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য শক্তিতে পুনর্ব্যবহৃত হয়। মাখনটি প্যাভিলিয়ন, এনওয়াই-এর নোবলহার্স্ট ফার্মে পাঠানো হবে, যেখানে এটি ওয়েগম্যানস স্টোর এবং স্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অন্যান্য খাদ্য বর্জ্যের সাথে একটি ডাইজেস্টারে যায়। ডাইজেস্টার তারপর উপাদানটিকে ভেঙে ফেলে এবং প্রায় 450 কিলোওয়াট বিদ্যুৎ তৈরি করে, যা এক বছরের জন্য প্রায় 350টি বাড়িতে বিদ্যুৎ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। সাপ্তাহিক ভিত্তিতে, নোবেলহার্স্ট স্থানীয় ল্যান্ডফিল থেকে 100 টন খাদ্য বর্জ্য অপসারণের জন্য দায়ী।
আমেরিকান ডেইরি অ্যাসোসিয়েশন নর্থ ইস্ট মিডিয়ার কাছে 53তম বার্ষিক মাখন ভাস্কর্য উন্মোচন করবে এবং মেলা আনুষ্ঠানিকভাবে খোলার আগের দিন বৃহস্পতিবার, 19ই আগস্ট তাদের Facebook পৃষ্ঠা https://www.facebook.com/AmericanDairyNE/-এ লাইভ করবে। তারপর এটি 18 দিনের মেলার সময়কালের জন্য দুগ্ধজাত পণ্য ভবনে প্রদর্শন করা হবে।
প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে বিতরিত সর্বশেষ শিরোনাম পান? আপনার দিন শুরু করতে আমাদের সকালের সংস্করণের জন্য সাইন আপ করুন৷
