একটি নিখুঁত কাপ কফি হল একটি যাদুকরী ওষুধ যা তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার মেজাজকে উন্নত করে। আমরা যথেষ্ট একমত হতে পারি না কারণ কফিতে প্রাকৃতিক উদ্দীপক রয়েছে যা আপনাকে তৈরি করে উজ্জীবিত বোধ এবং একজন অর্জনকারীর মতো সারাদিন স্কিম করতে প্রস্তুত। যাইহোক, অনেক লোক একটি নিখুঁত কাপ কফি তৈরি করতে লড়াই করে। আমাদের সকলেরই একটি নির্দিষ্ট কফি শপ আছে যেখানে কফির জন্য টু-ডাই আছে। আপনি কি এমন একটি কফি কাপ তৈরি করতে চান যা ব্যতিক্রমী এবং স্বর্গীয় স্বাদযুক্ত? এই নিবন্ধে, আমরা কীভাবে নিখুঁত এসপ্রেসো তৈরি করতে পারি তার 5 টি পদক্ষেপ উল্লেখ করতে যাচ্ছি।
এসপ্রেসো হল একটি এক্সপ্রেস কফি যা আপনি দ্রুত তৈরি করতে পারেন এবং যেতে যেতে পারেন৷ বেশীরভাগ লোকেরই তাদের পছন্দের বানান আছে - কিছু লোক কম চিনি এবং দুধ সহ একটি শক্তিশালী কফি পছন্দ করে। একই সময়ে, অন্যরা সর্বাত্মকভাবে যেতে চায় এবং তাদের কফিকে একটি মিষ্টি আনন্দে পরিণত করতে চায়। আপনার স্বাদের কুঁড়ি বোঝা এবং সেই অনুযায়ী কফি তৈরি করা অপরিহার্য। একটি আনন্দদায়ক কাপ কফি তৈরি করতে প্রতিদিন সকালে এটি একটি ঝামেলার মতো মনে হয়। এমন কিছু যা আপনার ইচ্ছা হতে পারে যে আপনার কাছে একটি বাষ্পযুক্ত কাপ কফি তৈরি করার জন্য এবং একটি দ্রুত প্রাতঃরাশ করার জন্য কেউ ছিল। আপনি কীভাবে একটি স্টিমিং এসপ্রেসো তৈরি করবেন তা খুঁজে পাবেন যা ঐশ্বরিক গন্ধযুক্ত এবং স্বর্গীয় স্বাদযুক্ত। এখানে আপনি যান:
কিভাবে সেরা এসপ্রেসো করতে?
Espresso হল সবচেয়ে বিখ্যাত ধরনের কফি যা আপনি বেশিরভাগ লোকের হাতেই দেখতে পাবেন যখন তারা কাজের উদ্দেশ্যে বের হয়। এটি তৈরি করা সবচেয়ে জনপ্রিয় তবে সবচেয়ে জটিল। আপনি কি কফি তৈরির স্টার্টার, এবং আপনি সবসময় রেশন ভুল পান? আমরা আপনাকে অনুভব করি কারণ এমন পরিস্থিতিতে অনেক লোক আটকে গেছে। আমরা জানি এসপ্রেসোর নিখুঁত কাপ তৈরি করা আপনার স্বপ্ন। আমরা আপনাকে সবচেয়ে মূল্যবান দক্ষতা শিখতে সাহায্য করতে এখানে আছি। দুর্দান্ত এসপ্রেসো তৈরি করার জন্য এখানে পাঁচটি পদক্ষেপ রয়েছে:
আদর্শ এসপ্রেসো মেশিন
কিভাবে একটি এসপ্রেসো মেশিন দিয়ে নিখুঁত কফি তৈরি করতে? সেরা এসপ্রেসো কফি তৈরির প্রথম ধাপ হল একটি উপযুক্ত মেশিন বেছে নেওয়া। বাজারে অনেক কফি মেশিন পাওয়া যায়, কিন্তু লোকেরা সবসময় তাদের বাড়ির রান্নাঘরের জন্য সঠিকটি খুঁজে পেতে বিভ্রান্তিকর বলে মনে করে।
একটি নিখুঁত মদ্যপান করার জন্য উপযুক্ত পরিবেশ প্রদানের জন্য একটি কফি মেশিনে একটি উচ্চ-চাপের পিস্টন থাকা উচিত। একটি কফি মেশিন কেনার আগে, এর বৈশিষ্ট্যগুলি দেখুন এবং দেখুন যে এটি আপনি সকালে পান করতে পছন্দ করেন তার জন্য এটি আদর্শ কিনা। আপনাকে অবশ্যই এমন কফি মেশিনগুলিতে বিনিয়োগ করতে হবে যা রেকর্ড সময়ে শক্তিশালী পানীয় সরবরাহ করে এবং পরিষ্কার করা সহজ। আপনি কি $1000 এর নিচে উচ্চ-গ্রেডের এসপ্রেসো মেশিনের সাথে পরিচিত হতে চান বা একটি কিনতে চান? আরও পড়ুন এখানে.
আপনার কফি মেশিন পরিষ্কার করুন
কখনও কখনও, আপনার এসপ্রেসোর স্বাদ খারাপ হতে পারে যদিও আপনি এটি সাধারণ জিনিস ব্যবহার করে তৈরি করেছেন। আপনি একটি আগ্রহী কফি মেশিন ক্লিনার, নাকি আপনি পাগল পেতে? আমাদের মধ্যে কেউ কেউ স্বীকার করতে দোষী যে আমরা শেষোক্ত শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। মাসে দুবার আপনার কফি মেশিন সঠিকভাবে ধোয়া অপরিহার্য। অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করতে সমস্ত অপসারণযোগ্য কফি মেশিনের অংশগুলি সাবান এবং জলে ভিজিয়ে রাখুন। একবার আপনি আপনার কফি মেশিন পরিষ্কার করার পরে আপনি আপনার এসপ্রেসো স্বাদে তাত্ক্ষণিক বৃদ্ধি অনুভব করবেন।
পানি থেকে কফির অনুপাত
তাত্ক্ষণিক কফি দিয়ে কীভাবে নিখুঁত এসপ্রেসো তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আপনি কি অজ্ঞ? নিখুঁত এসপ্রেসো মিশ্রণ তৈরি করার জন্য জল এবং কফি দুটি প্রধান উপাদান। বেশিরভাগ মানুষই তাদের কফিতে দুধ বা ক্রিম পছন্দ করেন না। তাই, পানি থেকে কফির অনুপাত আপনার খেলা তৈরি বা ভাঙতে পারে। সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, জল এবং কফির মিশ্রণ ব্যবহারকারীর পছন্দের উপর নির্ভর করে। কতটা কফি আপনার জন্য নিখুঁত তা নির্ধারণ করতে আপনাকে অবশ্যই কয়েকটি জিনিস নিয়ে পরীক্ষা করতে হবে। অত্যধিক কফি যোগ করবেন না, কারণ অতিরিক্ত তিক্ত কফি আপনাকে হালকা করে তুলতে পারে।
কফি তাপমাত্রা
আপনি একটি ঠান্ডা কফি প্রেমী নাকি একটি গরম কফি প্রেমী? আপনি কোন ধরণের কফি পছন্দ করেন তা বোঝার আগে এটি সর্বদা কয়েকটি পরীক্ষা এবং ত্রুটি নেয়। নিখুঁত এসপ্রেসো কফির সংজ্ঞা প্রত্যেকের জন্য আলাদা। অতএব, আপনাকে আপনার আদর্শের সংজ্ঞা অন্বেষণ করতে হবে এবং সেই অনুযায়ী পরিবর্তন করতে হবে। প্রথমে আপনার কফির তাপমাত্রা কম রাখার চেষ্টা করুন এবং তারপর ধীরে ধীরে তৈরি করুন। আপনি কফির বাষ্পযুক্ত কাপ দিয়ে আপনার মুখ পোড়াতে চান না। যাইহোক, কিছু লোক একটি ভাল গরম কফি পছন্দ করে যা তাদের স্নায়ুতে আঘাত করে।
উপযুক্ত কফি গ্রাউন্ড ব্যবহার করুন
এটা মনোযোগ দিতে গুরুত্বপূর্ণ কফি বিন ধরনের আপনি ব্যবহার করছেন. সমস্ত কফি গ্রাউন্ড এসপ্রেসোর জন্য আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে না। তাই, আপনি যে নিখুঁত স্বাদ খুঁজছেন তা পেতে আপনাকে বুদ্ধিমান হতে হবে এবং সঠিক কফি বিনগুলি নির্বাচন করতে হবে। আপনি যদি একটি সমৃদ্ধ এসপ্রেসো স্বাদ পেতে চান, তাহলে একটি গাঢ় কফি রোস্ট সম্ভবত আদর্শ। গাঢ় ভুনা দুধের সাথে অসাধারণভাবে জোড়া লাগে কারণ এতে সামান্য ক্যারামেল এবং চকোলেট স্বাদ রয়েছে। এটি একটি ক্ষমাশীল কফি রোস্ট কারণ এর স্বাদ সময়ের সাথে অবিচল থাকে। বিভিন্ন লোকের বিভিন্ন স্বাদের পছন্দ থাকে এবং আপনার পছন্দ মতো একটি বেছে নেওয়া উচিত।
এসপ্রেসো তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:
এসপ্রেসো তৈরি করার সময়, আপনাকে কিছু বিষয় বিবেচনা করতে হবে, যাই হোক না কেন:
- একটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমিয়ার স্বাদ পেতে আপনি আপনার পোর্টফিল্টার আরও ঘন ঘন পরিষ্কার করেন তা নিশ্চিত করা অপরিহার্য।
- তৈরি করার জন্য ফিল্টারটি ঢোকানোর আগে, সমানভাবে এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য কফি বিনটি সমানভাবে বিতরণ করুন।
- আপনি এসপ্রেসো তৈরি করার সাথে সাথে আপনার এটি পরিবেশন করা উচিত। সময়ের সাথে সাথে এসপ্রেসোর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।
- পোর্টফিল্টার ঢোকানোর সাথে সাথে এসপ্রেসো তৈরি করা শুরু করুন। মেশিনটি অতিরিক্ত গরম করলে কফির পৃষ্ঠটি পুড়ে যেতে পারে, যার ফলে কফির স্বাদ অতিরিক্ত তিক্ত হয়।
উপসংহার
কয়েক দশক ধরে, কফি সারা বিশ্ব জুড়ে অনেক মানুষের কাল্ট ফেভারিট হয়ে আছে। যাইহোক, এসপ্রেসোর আদর্শ কাপ তৈরির সূত্রটি ফাটানো কঠিন। আমরা এর স্বাদকে প্রভাবিত করে এমন মূল বিষয়গুলিকে হাইলাইট করে এসপ্রেসো তৈরির প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার চেষ্টা করেছি। কীভাবে নিখুঁত এসপ্রেসো তৈরি করবেন তা আপনি 5টি ধাপে দেখতে পারেন। আমরা আশা করি আপনাকে কখনই এ-তে যেতে হবে না কাফির দোকান নিজেকে একটি ভালভাবে তৈরি এসপ্রেসো কিনতে কারণ আপনি নিজেই এটি তৈরি করতে পারেন।
